>> PORTADA
Argentina | Sábado 29 de abril del 2017
Hora
Redes
PAIS 24

Búsqueda por palabra

 

Ediciones anteriores
 Calendario  

 

Turismo a la carta

Martes 07 de febrero del 2017 | 09:26

PUNTA DEL ESTE

Un festival gastronómico que marca una nueva ruta para el turismo

El festival gastronómico Cabras Gourmet 2017 fue una de las actividades más originales durante el pasado fin de semana y albergó numeroso público en la sede de la vieja estación de servicio Ancap de la Avenida Gorlero.


Un festival gastronómico que marca una nueva ruta para el turismo (Foto: Télam)
Se trató de una propuesta de la Sociedad Uruguaya de Criadores de Cabras del Uruguay, que de inmediato tuvo el apoyo de la las direcciones de Desarrollo e innovación y de Turismo de la Intendencia, que asumieron el desafío incorporando, además de los productos derivados de la cabra, la producción local y regional.

“Se busca desarrollar rutas turísticas vinculadas a la gastronomía, como vinos, quesos, aceites de oliva o miel, entre otros, creando un evento que ha demostrado tener muy buena convocatoria en sí mismo” declaró a Télam el técnico de la Dirección de Turismo a cargo de la organización del Festival, Luis Barragán.

Esta propuesta se suma a los esfuerzos del Estado y privados por lograr un turismo sustentable y desestacionalizar Punta del Este que, por ahora, sigue aferrada al turismo de “Sol y playa”, con temporadas cada vez más cortas en las que la actividad se concentra en enero.

El festival comenzó el sábado a las 11, pero tuvo su hora pico después del atardecer, cuando la gente se arrimó a probar la degustación de productos que ofrecían los fabricantes de quesos de cabra, la Miles del Este, los Vinos de la Ballena, las fábricas Cruz del Sur y O' 33 con variedad de aceites de oliva y el dulce de leche de cabra de la estancia Cerro Negro, entre otros.

También hubo propuestas gastronómicas como la de la Bourgogne, a cargo de Aurelien Bondoux y el chef Siro Hernández, que tenía una entrada de quinoa y queso de cabra, con especies y verduras finas; un plato caliente de carne de cabra acompañada de arroz con almendras y miel y un postre de crocantes, frutas y miel que se sirvió al paso, en pequeños potes descartables.

Misushi ofrecía bandejitas de sushi con rolls rellenos con queso de cabra, salmón o langostinos y palta, entre otras variedades, y la Estancia Cerro Negro ofrecía bocatas en pan casero con queso de cabra, rúcula y jamón crudo.

El público, además de disfrutar de esta improvisada y pintoresca cena, sentado en fardos cubiertos por arpillera, pudo enterarse de la importante producción vinculada a la gastronomía que se ha empezado a desarrollar en la zona.

En este aspecto se destaca la de aceites de oliva, que compiten en calidad, como el O`33 que nació a orilla del Río Olimar y hace poco se estableció en José Ignacio, con un emprendimiento familiar, premiado internacionalmente.

También participo del festival el aceite de oliva Cruz del Sur, fabricado en un pequeño emprendimiento de veinte hectáreas, sobre la Ruta 9 y manejando con una perspectiva ecológica y natural.

Pero en la zona también se encuentra su similar “Colina de Garzón”, del empresario argentino Alejandro Bulgheroni, que con una inversión de 85 millones de dólares, instaló el año pasado Bodegas Garzón, que incluye, olivares, viñedos, hotel y restaurante.

Las cervezas artesanales han proliferado y cabe destacar que se han agrupado los viñedos que prefieren dejar el clásico Tannat uruguayo para identificarse con la cepa Terroir y formaron el original grupo de Micro Terroir- Istas, integrado por seis bodegas cercanas.

Luis Barragán explicó a Télam que “se ha planteado como objetivo de trabajo el desarrollar y fortalecer diversos rubros y si bien esta vez estuvo dedicado a la cabra y sus derivados, la próxima edición será dedicada a otra producción local”.

 

Fuente: Por Alejandrina Morelli/Télam  


Publicar en: Compartir
Compartir



comments powered by Disqus

Videos informativos


Noticias del día


Otras miradas




Últimas Noticias



18:52:00 | 28/04

Aumentó la venta de drogas en el país y se expande el "narcomenudeo"
Lo revela un informe de la Observatorio de Deuda Social de la UCA. En 2016 el 48,5% de los hogares registró suministro de estupefacientes en el barrio. Los jóvenes de 17 a 25 años, la población en riesgo.


Avanzar Pronóstico del tiempo para todo el país Linea
 
Avanzar Encontraron muerta a Araceli Fulles Linea



10:03:00 | 29/04

Se cumplen 14 años de las inundaciones en Santa Fe
Por tanto, se instaló una "Carpa negra por la Dignidad y la Justicia" en plaza 25 de Mayo, frente a la Casa de Gobierno de la provincia.


Avanzar Plan del Norte: avanza la gestión de los recursos hídricos en los Bajos Submeridionales Linea
 
Avanzar La provincia entregó Aportes del Tesoro Nacional por más de $ 8 millones a 14 localidades Linea







17:19:00 | 28/04

En Córdoba capital buscan poder pagar los impuestos online
Se podrán realizar en lugares de pago autorizados, mediante cajero automático o transferencias bancarias. Otro proyecto a ser tratado es de tarifas diferenciadas para pymes.


Avanzar Fue a bailar y apareció muerta Linea
 
Avanzar El Suoem levantó las asambleas hasta el jueves Linea







Opinión

[+] Ver todos los autores


Show Touche


Últimas noticias



Videos Recomendados



Recibí las noticias del día en tu mail



Horóscopo a diario


Horoscopo

Mercurio en un signo afín promete buenos momentos en el último día del año. Animados diálogos serán el preludio de nuevas ilusiones, tanto en el amor como en el plano del desarrollo personal. El 2013 promete una nueva etapa en tu vida, llena de cambios y reflexiones, te sentirás más independiente y libre, y seguro de ti mismo. ¡Felicidades!

La tendencia será a activar la vida social y las diversiones, pero habrá problemas de entendimiento si insistes con los celos o desconfías de tu pareja. El progreso seguirá vigente, tanto para quienes tienen empleo, quienes lo buscan, o para aquellos que se dedican a actividades comerciales. La salud no ofrecerá preocupaciones.

En asuntos del amor, las emociones serán intensas, tendientes al disfrute de las relaciones más íntimas y profundas. Mercurio en posición favorable al signo brindará satisfacciones en las relaciones públicas; es también una excelente influencia para toda tarea artística y creativa. Respecto a la salud, es un buen momento para realizar algún régimen o tratamiento estético.

Convivencia amena y gentil para las parejas y matrimonios del signo; será una jornada beneficiosa para los asuntos domésticos, y también para la intimidad. Una Luna armónica favorece la cooperación en el hogar, las compras y el bienestar; la positiva influencia te ofrecerá inesperados sucesos relacionados con la economía, que ayudan a prosperar. Salud sin inconvenientes.

En la pareja, muchas veces hay que negociar: evita enfrentamientos que no llevan a ningún lugar, no hay nada peor que repetir viejos esquemas que no conforman a nadie. En el ámbito de tus ocupaciones, tendrás que hacer uso de toda tu paciencia ante una persona que se muestra accesible, pero puede reaccionar a tus espaldas. Practica algún deporte para mantenerte en forma.

Tu encanto estará por las nubes en una jornada a puro festejo en lo afectivo y el plano social; te sentirás muy positivo y tu entusiasmo hará que seas bien recibido allí donde vayas. También se aplicará esta actitud al terreno laboral; las relaciones personales serán muy armónicas y de gran colaboración entre tus pares y con tus superiores. Alergias leves por cuestiones estacionales.

Una buena influencia astral augura buenos momentos afectivos, y la posibilidad de lograr romper con situaciones desgastantes. Una jornada ideal para cerrar tratos o negocios de bienes raíces; los proyectos bien estructurados rendirán buenos beneficios, unirás la minuciosidad a la intuición y los resultados te permitirán alcanzar el éxito. Salud en aumento.

A pesar de tu naturaleza libre, comienzas a valorar el compromiso en una relación afectiva: la pareja se erige en el centro de tu mundo sentimental y captura todas tus emociones. Sabes cómo manejarte perfectamente y dirigir tus acciones para que rindan el máximo posible, permítete el aval de confiar totalmente en ti mismo. Tu salud, sin novedades.

Venus y Marte en la casa de los amores ocultos puede ser un peligro para los audaces Centauros: una aventura muy apasionada ronda tu universo sentimental (no podrás decir que n

Actitud feliz, optimista, y de generosidad hacia los demás. Fuerte atracción y deseo por la pareja o el interés romántico, el amor se enriquece. Con respecto a tus ocupaciones, es una etapa propicia para cerrar procesos legales; también será un buen momento para iniciar alguna actividad dinámica de naturaleza artística, te proporcionará gran bienestar.

La ausencia de compañía estable, el miedo a la soledad, pueden inclinarte a vivir asuntos amorosos que pueden parecer hoy muy atractivos, pero que pueden llevarte mañana a grandes desilusiones, cuidado con las atracciones peligrosas. Cautela con las utopías comerciales, extrema los cuidados en las finanzas y el presupuesto familiar. Tendencia a jaquecas.

El equilibrio emocional anima las iniciativas del corazón y brinda horas felices en la intimidad de la pareja, también en las relaciones familiares. La armonía entre Venus y Plutón será una influencia positiva para destacarse en la vida social; es un buen momento para lucirse en público y ampliar los horizontes creativos. Tu salud, en armonía.




Mapa satelital

Mapa Satelital

Tecnología


11:45:00 | 28/04

Habla un hacker argentino que fabrica y viraliza noticias falsas en la web Habla un hacker argentino que fabrica y viraliza noticias falsas en la web
Un ejército de cuentas falsas en redes sociales, diarios digitales en varios países (y la capacidad de crearlos ad hoc "en una hora") y herramientas de escucha activa (listening) para saber "lo que quiere el barrio" o la ciudad son los recursos con las que trabaja un "hacker" entrevistado por Télam que crea noticias falsas para generar tendencias y posicionar marcas y candidatos, o para crear reputación online a empresas sin pasado.



Avanzar El gobierno estadounidense propuso eliminar la neutralidad en la red Linea
Avanzar Una empresa diseñó un triciclo ecoeléctrico Linea
 
Avanzar Un robot es el nuevo reportero especial en la agencia oficial de noticias de China Linea
Avanzar La mitad de los internautas que nunca compró online lo hizo por "falta de confianza" Linea

Policiales


18:46:00 | 28/04

Araceli Fulles murió "por estrangulamiento a lazo"
Así los determinaron las primeras conclusiones de los forenses que analizan el cuerpo de la joven hallado el jueves en José León Suárez, después de 25 días intensos de búsqueda de la joven, de 22 años.


Avanzar Piden la detención del suspendido jefe de la Policía de CABA Linea
Avanzar El jefe de la Policía de la Ciudad de Buenos Aires fue suspendido Linea
 
Avanzar Robaron un kiosco frente a un destacamento en Pascuas Linea
Avanzar Denuncia a un policía que le disparó a un hincha en la cara Linea

















La más leídas


18:52 | 28/04
durante el gobierno de macri

Aumentó la venta de drogas en el país y se expande el "narcomenudeo"
15:11 | 28/04
centro del país

Nuevas protestas, malestar y solidaridad en el conflicto de Sancor
17:19 | 28/04
un día después de la visita de Macri

Ley para evitar el cierre del Gobierno por falta de fondos en EEUU
15:13 | 28/04
insólito

El Gobierno decretó duelo nacional por la muerte de un policía
17:23 | 28/04
por paritarias nacionales

La Escuela Itinerante de los docentes sigue en pie de lucha
17:17 | 28/04
informe de la Cámara de Comercio

Se desplomaron 6,6% las ventas de los comercios cordobeses

El mundo a diario
El país a diario
Las provincias a diario
 

  (c) 2009-2010 PAIS 24 | All rights reserved. pais24.com/com.ar/net/org/tv - diariopais24.com/com.ar/net/org - laverdadadiario.com/com.ar/net/org -    Conceptos y contactos con PAIS 24